大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于曲阜特色糕点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍曲阜特色糕点的解答,让我们一起看看吧。
曲阜名吃前十名?
曲阜十大名吃:神仙鸭子、香酥煎饼、熏豆腐、一品寿桃、福寿绵长、曲阜酒、甏肉干饭、孔府糕点、带子上朝、孔府宴。
代表性名吃介绍:
1、神仙鸭子
相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期,在孔繁坡任山西同州知府时,府内厨师以鸭子出骨,加调料入碗加盖,上笼蒸制而成,肉质酥烂,香气浓郁,滋味鲜美,孔繁坡品尝后,觉得此菜制法与众不同,上笼蒸制以点香三炷烧尽为度,滋味鲆美美胜于它菜,故取名为神仙鸭子。
2、香酥煎饼。
煎饼为汉族主食,以山东为盛,起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,再用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高粱面煎饼,还有地瓜面煎饼。
3、熏豆腐。
曲阜熏豆腐驰名中外,为独具风味的特色传统小吃,该食品为曲阜特产之一 为孔府菜特色之一。熏制而成的豆腐表面呈棕黄色,表层结实,里面细白鲜嫩,吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味。
曲阜特色小吃?
1.曲阜的著名小吃有:孔府糕点、曲阜香稻、曲阜煎饼等。
2.孔府糕点:像孔府宴一样,是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。
3.特别是明、清两代,孔府糕点要比市面上出售的名点好得多。
4.孔府的糕点讲究现吃现烤,求其色、香、味、形俱佳楷雕是曲阜独有的一种工艺产品,已经有上千年的历史。
5.曲阜香稻:色白而略露青头,米质粘细油韧,清香醇口,有“一家煮饭,十里飘香”之誉,又因它是进献皇帝的贡品而名闻遐迩。
6.1985年被认定为山东省名、特、优大米。
7.曲阜煎饼:曲阜煎饼是著名的特色传统面食,山东特产之一。
山东曲阜有什么特产?
1. 孔府菜:是曲阜的代表菜肴,以清爽、爽口而获得广泛的赞誉。
2. 孔府老酒:是曲阜的地方酒,具有浓郁的芳香和独特的味道。
3. 冠豆腐:是庙会上的必备食品之一,口感鲜美,是曲阜的代表性小吃之一。
4. 麦芽糖:是曲阜的传统糕点,口感软糯,甜而不腻,被誉为“东方金丝”。
6. 孔府糕点:以蜜饯、松花、芝麻饼等为代表,口感细腻,甜而不腻。
7. 曲阜大枣:是曲阜的特产之一,以果实大、皮薄肉厚、甜香可口而闻名。
8. 五味豆:是曲阜的传统小吃,口感香甜,五味杂陈。
9. 砂锅鸡:是曲阜的地方名菜之一,用当地的土鸡和天然药材制作而成,具有浓郁的地方特色。
10. 油茶:是曲阜的早餐必备食品之一,口感鲜美,营养丰富。
曲阜十大特产有:曲阜香稻、九仙山葡萄、北山大枣、曲阜煎饼、圣府糕点、孔府家酒、大果旦杏、纪庄青梨、诗礼银杏、曲阜熏豆腐。曲阜最有特色的曲阜香稻米粒,呈长扁圆形,米质油腻油亮,食用柔韧可口,清香扑鼻。
5、圣府糕点 是孔子故里曲阜的必买特色糕点,其特点是讲究现吃现烤,求其色、香、味、形俱佳。 6、孔府家酒 其特点是色泽金黄,晶莹透明,优雅柔和。适量常饮该酒有耐寒提神、解除疲劳、帮助消化。 7、大果旦杏 是肉仁兼用的名贵稀有品种。果实漫长,呈桔***,果肉丰厚,质细而嫩,甜酸可口。 8、纪庄青梨 其梨青***,斑点稀肥细短,个硕大,肉质细白,核小无渣,清香脆甜,能去积除郁,清热理肺。 9、诗礼银杏
到此,以上就是小编对于曲阜特色糕点的问题就介绍到这了,希望介绍关于曲阜特色糕点的3点解答对大家有用。