大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西式糕点上的花朵制作的问题,于是小编就整理了2个相关介绍西式糕点上的花朵制作的解答,让我们一起看看吧。
ktv果盘做法?
1、开始我们将买回来的水果洗干净,然后按照一些比较好看的样式开始切水果,切的时候我们注意不要切到手。
2、首先我们先取出四分之一的西瓜,把它沿右边8cm处直切,然后放平,中间再留出8cm左右,把左边多余的部分去掉,再切去剩余部分的头和尾,我们再将西瓜切成1cm左右的薄片后备用,接下来可以按照同样的方式去切哈密瓜。
3、下一步再将苹果和橙子竖着切成平等的四等份,把奇异果切成薄片状,圣女果雕成一朵朵小花,不会的话也可以直接用一颗完整的圣女果,后面把青提洗净准备好用刀一切后就可以进行把水果摆盘了。
4、开始把切好的西瓜片每两块分为一组,呈十字形摆放,然后再将切好的哈密瓜平均三块为一组整齐的摆放在西瓜空隙处,切好的橙子和苹果就摆放在西瓜和哈密瓜的上方,切好的奇异果最后摆放在橙子和苹果的顶部。
5、然后在中间再放上圣女果,青提摆放在果盘的缝隙间,对青提的摆放没有太特殊的要求,感觉怎么好看怎么摆,这样一个又好看又简单的水果果盘就做好了
1. 西餐刀,简称吧刀或牛刀,分刀
2.不锈钢盆一个
3.刀板一块(尺寸要能放的了一个西瓜)
4.冰块.吧勺! 材料 1.西瓜一个(无籽) 2.苹果2~3个(皮要红.雕花用) 3.柳橙1~2个 4.哈密瓜,梨各一个!
5.葡萄,圣女果等小水果适量! 制作步骤 先用吧刀把西瓜分成8份!竖着切 拿其中一份用吧刀去皮到4/5部分! 将瓤取下 雕刻西瓜皮做装饰 然后把苹果切成10份竖切 去芯切成苹果花放到装有冰块和水的盆里 保鲜! 将取下的瓜瓤分切成片状切好后成三角型入盘! 平铺! 哈密瓜去皮,也同上 将苹果和梨入盘 撒上葡萄或圣女果就OK了
中式糕点和西式糕点有什么区别?
中式糕点和西式糕点的区别主要在于原料、制作方法、口味和命名上。
西式糕点一般指流行于欧美等国的糕点,细分为法国、意大利、德国、英国、美国等国家。西点传入我国以有一百多年的历史,尽管有的西点已受到中式糕点影响而发生了一定变化,但它们之间仍存在明显的区别。
第一:在原料上,西式糕点以奶、蛋、糖为主,以水果、可可等为辅。中式糕点以面粉、糖、油为主,以蛋、果仁为辅。
第二:在制作方法上,西点多将原料制成糊料后压挤成型,经过烘烤、油炸加工,有的还用制成品再加工,并注重图案和造型。中式糕点大多是制成面团后做成型,再经过烘、炸、蒸加工而成。
第三:在口味上,西式糕点的奶、蛋香味突出。中式糕点则以烘、炸后产生的风味为主。
第四:在命名上,西点多有专门的外文名称,有时不译其意而取其音译名称。中式糕点则多依原料、形状、产地、口味的不同而命名。
在原料上,西式糕点以奶、蛋、糖为主,以水果、可可等为辅。中式糕点以面粉、糖、油为主,以蛋、果仁为辅。
第二:在制作方法上,西点多将原料制成糊料后压挤成型,经过烘烤、油炸加工,有的还用制成品再加工,并注重图案和造型。中式糕点大多是制成面团后做成型,再经过烘、炸、蒸加工而成。
到此,以上就是小编对于西式糕点上的花朵制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于西式糕点上的花朵制作的2点解答对大家有用。