大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新昌县特色糕点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍新昌县特色糕点的解答,让我们一起看看吧。
新昌有哪些特色小吃?
新昌特色小吃
炒年糕,新昌的年糕通常***用粳米做原料,外形条条根根,口感韧性十足、更为细密。先炒后煮,带着汤汁,可使年糕入味又久煮不化。
榨面,榨面不是面,是一种米粉干,由大米为原材料,经蒸、晒制成。榨面保存时间长,随吃随取,只需在开水中滚一两分钟即可。
汤包,新昌人的汤包,类似馄饨。方形面皮包裹着肉馅,可蒸可煮可烤,配着玫瑰米醋吃。汤包的功夫体现在皮薄程度,好的汤包皮如纸片,透着光亮,水煮后不糊烂。
芋饺,芋艿蒸熟捣烂制成芋泥,而后加入番薯粉揉成光滑面团,调好肉馅,便可以包芋饺了。芋饺熟后呈半透明状,咀嚼起来富有弹性。汤的水润,蒸的Q弹,烤的香脆。
麦花汤,它是水和面粉的碰撞,用熟练的刀工在碗沿切条。细长劲道,讲究的就是一个“柔中带刚”。天热的时候,清爽多汤的麦花汤可是头等受欢迎的。
麦饼,面粉只加清水揉成白面团,擀成面饼,撒上甜馅或咸馅,对叠成半圆形,在铁板或平底锅烂烙几分钟,就能成就这样一张喷香的麦饼。
春饼,在新昌,制作春饼也叫“搽春饼”。手上抓一把湿面团,在铁板上顺着一个方向涂抹出一个圆。春饼很薄,瞬间成型。掀起后夹入油饺、油豆腐、鸭蛋之类,卷起而食。
镬拉头,镬拉头与春饼颇有几分相似。但镬拉头的饼皮会更大更厚一些,不易破碎。因为饼皮大,很讲究均匀的锅温和熟练快速的画圆技巧。面饼做好后会卷入炒好的蔬菜,带一些汤水也不会漏出来。
麦糕,麦糕由面粉、石灰水、麦皮、盐混合后制成。外表呈土黄色,藤状,带着微微的咸味和碱味,充满韧性很耐嚼,搭配蒜泥或者腐乳蘸食。
哪些礼物最有绍兴特色?
1、绍兴黄酒
2、越窖青瓷
4、特色调味品绍兴腐乳
5、农产品特产乌干菜
7、特产干果枫桥香榧
8、特产糕点绍兴香糕
9、特产名茶新昌大佛茶等
10、特产美食安昌腊肠
柯桥特色?
柯桥有丰富的纺织产业特色和历史文化特色,以及优美的自然风光等多方面的特色柯桥是浙江省温州市的一个重要区域,拥有中国著名的柯桥印染城和以水旱路为主干的柯桥古驿道等特色产业和重要文化遗址,这些都是柯桥地区的特色之一此外,柯桥还拥有茶文化、苏甪文化等,充满着独特的生活气息和人文价值,也是柯桥特色的一部分
在柯桥,每一道家常菜都可以上溯至越国文明的悠远,每一盘寻常点心都凝结着唐风宋韵的雅致。品尝着柯桥的‘百县千碗’,就是品味柯桥丰富多彩的历史文化。”柯桥区文化广电旅游局党工委书记、局长鲁立新在现场致辞时表示,开展本次活动旨在做强、做优柯桥的美食品牌,讲好美食故事和文化,不断传承与创新,迎接更多游客来到柯桥赏湖光山色、品食尚风味、寻文化之根。
近年来,“柯桥十碗头”已成为新时代柯桥特色美食的一张“金名片”,活动现场还正式发布了由柯桥区文广旅游局和浙江农业商贸职业学院联合出品的《鉴湖食汇-柯桥十碗头》美食画册。翻开画册,里面除了绘制特色美食分布地图并标注体验店和农家乐外,还着重以“春夏”和“秋冬”两季为区分,详细呈现柯桥“十碗头”传统美食。
柯桥有着丰富的特色
柯桥是中国浙江省绍兴市下辖的一个城区,是中国著名的纺织之乡
柯桥的特色不仅在于其独特的纺织产业和历史文化,还在于其美食、城市建筑、民俗文化等方面
柯桥的美食非常丰富多样,特别是以鸭肉为主打菜品,口感鲜美
此外,柯桥的传统民居也有着独特的建筑特色,很多老房子保存完好,让人们可以领略到不同于现代城市的建筑风格和历史文化
另外,柯桥还拥有独具特色的婚俗文化,例如民间传统的嫁妆和婚礼习俗令人难忘,这些都是柯桥的独特特色之一
到此,以上就是小编对于新昌县特色糕点的问题就介绍到这了,希望介绍关于新昌县特色糕点的3点解答对大家有用。