大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式糕点做法教程简单版的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西式糕点做法教程简单版的解答，让我们一起看看吧。
西式糕点需要学多久？
九个月的时间足够你练习熟练。做西点是种技术，也是种艺术，需要用心对待，才会有不一样的惊喜。熳点教育是一所集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体的专业教育培训机构。
进入熳点的他们大多来自各行名企的烘焙精英、技术总监、行业大咖。他们凭借自身强大的项目经验，手把手教授学员，让学员迅速掌握烘焙精髓。
幸福的眼泪桃酥做法？
【食材】：低筋面粉460克、玉米油（或其他无明显异味的油）200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液（刷面用）少许、熟黑芝麻适量。
【具体做法】：
1、玉米油中加入白糖和盐。做桃酥及其他西式点心，多是用玉米油，因为它没有任何异味，成品吃起来是它本身的味道。
2、用手动打蛋器打玉米油、白糖和盐搅拌均匀。没用手动打蛋器的话就用几双筷子来搅拌。
3、接着加入蛋液。此处的蛋液是全蛋液，全蛋液即鸡蛋打散后蛋黄和蛋白的混合液，区别于蛋黄和蛋白。
4、继续用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。
5、然后把无铝泡打粉与低粉混合均匀，并过筛一遍。接着用烘焙用的刮刀把面粉拌成面团，没有刮刀也不要紧，下手吧！轻轻地把面粉揉成无干面的面团即可，面团无干面就行，不要过度揉面，防止面团起了筋性导致桃酥不酥。
6、准备好不粘烤盘，把面团分成约20克一个的剂子，轻轻揉圆，放在烤盘上，用手指头把它按扁，然后刷上蛋液，撒上适量黑芝麻。
7、送进预热好的烤箱，175度，15分钟左右。大家可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长。我用的是风炉，可以一次烤多盘。普通烤箱只能一次烤一盘，所以，大家还是要根据烤箱情况来调整。
材料
黄油30克，低筋面粉100克，植物油30克，小苏打1.5克，糖粉35克
做法
1.20度黄油加入糖粉打发至膨松
2.再分次加入植物油打至发白
3.低筋面粉加入小苏打过筛
马卡龙这种西式点心王子能不能自己学会做？
马卡龙完全可以自己学会做，很多做烘焙的宝宝不敢尝试马卡龙，觉得失败率很高，也会出现各种问题，其实学会马卡龙真的不难，掌握好以下几点就可以啦！
1、 法式马卡龙，相对较为简单，不需要像意式马卡龙那样去熬糖，直接打发蛋白混合粉类翻拌晾皮烘烤，所以主要分享下意式马卡龙的做法。
2、 意式马卡龙，相对操作更为复杂些，需要熬意式蛋白糖，分享给亲一个意式马卡龙的配方：
② 33g蛋清加15g细砂糖，打发成坚硬的八分发状态
③ 同时熬糖，22g清水加75g细砂糖一起做小火煮到118度立刻关火
④ 把熬好的糖水迅速一点点滴落的样子加入到蛋清里，同时蛋清迅速高速打发，打到温度慢慢降下来再停，成为稳定的意式蛋白霜。
⑤ 蛋白霜分三次一点点加入粉类中翻拌均匀，这时候一定要注意，第一次加入是牺牲部分蛋白，可以大力混合均匀，第二次和第三次动作要轻柔，不能拌的时间长，杏仁粉容易出油起油斑，也不能翻拌不均匀，用翻拌的手法，让刮刀带着面糊转圈，尽量短时间快速拌匀。
⑥ 办好的状态是抬起刮刀，面糊呈缎带状飘落即可。
马卡龙其实没有想象的那么难做的！不过马卡龙的配方有很多，但是多试几次就可以做成功的！
马卡龙的由来在中世纪的时候一个皇妃嫁到另一个国家，而皇妃总是闷闷不乐，于是甜品师就做了马克龙来取悦皇妃
马卡龙分为意式和法式
意式马卡龙的主要成分为: 水、白砂糖、杏仁粉、蛋清、糖粉
法式马卡龙的主要成分为:蛋清、白砂糖、糖粉、杏仁粉
马卡龙法文译文是:少女的***
马卡龙，号称少女的***。外壳清脆内陷绵软糯，标志性的就是裙边啦。
马卡龙本身售价较高，除了本身馅料成本叫高一些外，最主要的还是制作上的失败率较高，工艺难度比较大，属于一款高阶的产品。制作过程中需要注意的地方非常多，而且对状态的判断也需要不少经验，如果没人指导的话失败率会非常高，而且不光是面糊的制作，烘烤也很大程度上决定了你的成功率，这些都是需要经验的，如果是第一次制作一定要做好失败的准备，而且你可能会经常遇到各种各样的问题，要想做出完美的马卡龙一定要多学多看多练多问。
个人非常不建议新手自学，即使自学也最好找一些带详细指导最好是视频指导的比较好。最后祝你做出完美的马卡龙！
到此，以上就是小编对于西式糕点做法教程简单版的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式糕点做法教程简单版的3点解答对大家有用。
