大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色红豆粉糕点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色红豆粉糕点的解答，让我们一起看看吧。
红豆糕点正宗做法？
1.
准备食材：1000g，红豆200克，吉利丁片20克，砂糖50g，糖桂花酱10g，朗姆酒5滴
红豆浸泡3小时左右洗净备用。
2.
将红豆子放电压力锅加水
3.
吉利丁片用冰水泡软备用
赤豆糕团做法步骤？
材料红豆糕材料：红豆沙250克，琼脂8克，水一杯，砂糖60克，
椰汁糕材料：牛奶100克，椰汁100克，琼脂8克，玉米淀粉20克，椰浆和砂糖少许
做法先做好红豆沙：红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥，也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好），锅中放少许油和糖翻炒成豆沙。
红豆糕：
材料：
糯米粉200克 粘米粉10克 澄粉10克 赤豆汤（加了糖）适量 熟赤豆适量
做法：
1、糯米粉、粘米粉和澄粉拌匀；
2、加入赤豆汤，搅拌成厚糊状，这些粉我大致用250ML液体，糊糊有点稀，可以再减少；
3、加入赤豆拌匀，糊糊就做好了。
4、 饭盒里抹层薄油，把糊倒入
5、 蒸锅水开后把饭盒放入，旺火沸水蒸20-25分钟；用牙签插入，如果不带出面糊就是熟了；
6、从饭盒里扣出，晾凉后切块，刷层麻油防粘、防表面干；完全冷却后切块; 我心急了，热的时候切，有点粘。冷却了看起来就站得像样点,口感带点Q，好吃
7、糯米粉不要说了；澄粉就是小麦淀粉，超市和农贸市场有卖；粘米粉就是大米粉，有人自己用大米磨，我不知道在磨之前是不是还有什么工序，所以我选择购买，南方的农贸市场也有，我妈就是在菜场买的。
材料：大米粉，糯米粉，红豆，橘子皮，杏仁肉，胡桃肉，榛子肉，糖 做法步骤：
1．先将红豆煮酥。
2．把橘子皮切丝，杏仁肉，胡桃肉，榛子肉切成小块。
3．将3份大米粉，1份糯米粉，水，糖以及1。2。搅拌成糊状。
4．碗里先涂一层油，再把3。倒入。 5．中火蒸1个多小时，等到筷子插入拔出后不沾就可以了。
糯米粉的各种小点心？
椰蓉糯米球
材料：糯米粉，椰丝少许，红豆，白糖，植物油。
做法：
1、红豆先用压力锅煮烂，再用食物搅拌机搅成红豆沙.炒锅放少许植物油，放入红豆沙，白糖，炒干即成豆沙馅。
2、糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份，擀圆，包入红豆沙料，搓成圆球。
红豆发面糕做法？
1，准备红豆馅
3，纯奶手撕把所有材料放入厨师机搅拌桶揉成光滑的面团，大约需要揉10分钟
4，面团应该是柔软不粘手的
5，揉好的面团取出揉圆，稍微压扁，压扁的面团中间掏出一个洞
6，放入模具中再压平压服帖，发酵到2倍大
7，我用蒸箱是发酵了40分钟，发酵好的面团开始蒸。
8，蒸箱原气蒸35分钟，这款蒸箱一次时间最长只能设置30分钟，到30分钟时马上再加5分钟。蒸好后再焖3分钟取出，放到晾架上晾至不烫时脱模。
9，轻轻扒拉如果能分离就用手脱，如果不能就用脱模刀，担心脱不下来的可以垫提前垫油纸。
10，发糕的面团比面包和馒头都要软一些，也是一样要根据自己面粉的吸水性、环境湿度来适当调整液体，我这里非常干燥就需要这么多牛奶，在潮湿的地区就要减少一些，不要一次加完，试着加。红豆馅的干湿程度也决定加牛奶的量。
到此，以上就是小编对于特色红豆粉糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色红豆粉糕点的4点解答对大家有用。
