大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江南糕点特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江南糕点特色的解答，让我们一起看看吧。
刘记江南糕点用的是动物奶油吗？
根据刘记江南糕点官方宣称，他们所使用的奶油是动物奶油。然而，具体的食材和配方可能因地区和产品种类而有所不同。如果你对刘记江南糕点的奶油成分有疑问，我建议你直接向他们的官方客服或门店咨询，以获取准确的信息。他们会更了解他们产品的配料和制作过程。如果你需要帮助查询联系方式或有其他问题，请告诉我。
是的
动物奶油是纯牛奶经过经过物理方法浓缩添加乳化剂、增稠剂等制成的乳制品，口感顺滑，奶香浓郁，价格较高，一般高档蛋糕店才会***用。植物奶油是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物，能延长保质期，让糕点更酥脆，室温下能保持固体形状，多用于大部分的西点与饼干里。
刘记江南糕点店使用的是动物奶油。动物奶油是由动物乳汁提取而来的，通常指牛奶、羊奶等经过加工制成的奶油。在传统的烘焙中，动物奶油常用于制作面包、蛋糕等糕点，它具有较高的脂肪含量和丰富的奶香味道。然而，由于个人口味的不同和健康考虑，现在也有一些糕点店开始使用植物奶油替代动物奶油，以迎合素食者和偏好植物性产品的消费者。
江南糕点谁家是正宗的？
稻香村（苏州）起源从1773年（清乾隆三十八年），距今已有248年，当时叫“苏州稻香村茶食店”。当年乾隆皇帝下江南，在苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”并御题匾额，名扬天下。稻香村在产品上坚持“工匠精神”，传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传。从创始已经传承至第六代。
江南春的糕点没吃完怎么保存？
1.阴凉处保存
一般只需要将保存时间短的糕点分开一块块的依次排列摆放好放在阴凉无风的地方就可以了，不要放在袋子里以免不透气出现水蒸气加速腐烂，也不要放在密封的塑料桶里盖上塑料袋这样也很容易烂掉。
2用水浸泡
将糕点用水浸泡这个方法是老一辈传下来的，这个方法不仅成本低，效果也是非常不错的，对于冬天温度低的时候能保存较长的时间。用水浸泡糕点的方法要注意及时更换浸年糕的水，不然浸的水放久了水质变坏，很容易出现酸臭味，一般更换水的频率是一两天换一次水，跟换一次清洗年糕一次，还要保证更换的水质干净并且量要足够的多，这样才能保证年糕浸泡在水里是新鲜的。
3冰箱保鲜
如果是自家买来食用的话，一般不需要保存很长的时间，通常我们将糕点放入冰箱保存即可，这样的保存方法可以使年糕十天半个月都不会坏。但需要注意的是买来的糕点一般口味品种多样，不同的糕点种类需要分别用保鲜袋分开保存，保证多种口味的糕点之间不会串味。
到此，以上就是小编对于江南糕点特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于江南糕点特色的3点解答对大家有用。
