大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色糕点自制蛋糕简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色糕点自制蛋糕简单的解答，让我们一起看看吧。
拉花古早蛋糕做法？
1. 古早蛋糕是一种口感松软，外形独特的糕点，拉花蛋糕是其中一种制作方法。
2. 制作拉花古早蛋糕的原料主要包括低粉、白糖、鸡蛋、牛奶、油、泡打粉等，按照一定比例混合，拌匀后加入色素调色。
3. 利用裱花袋和花嘴把蛋糕面上的糊状物挤出成各种形状，如花、树叶、动物等。
然后将蛋糕放入预热好的烤箱中烘烤即可。
延伸内容：在制作拉花古早蛋糕时，可以根据自己的喜好和创意添加一些小点缀，比如水果丁、坚果碎等，使蛋糕更加美味可口。
同时，在烤好后的蛋糕上还可以撒一层糖粉或者裱上奶油，增加蛋糕的美观程度。
材料：
低筋面粉100克、细砂糖100克、鸡蛋3个、红曲粉适量、黄油适量。
做法：
1.将低筋面粉过筛在一个干净的盆里；
2.鸡蛋分开，将3个蛋黄轻轻搅拌均匀，加入到面粉中；
3.加入细砂糖，用橡皮刮刀将其混合均匀；
4.加入适量红曲粉调色，搅拌均匀；
5.将黄油融化，倒入到面糊中，搅拌均匀，注意不要倒入温热的黄油；
6.将3个蛋清打成泡，分次倒入面糊中，轻轻切拌均匀；
7.将面糊倒入预先蕉油的烤盘中，抹平表面，去掉空气泡；
8.烤箱预热175度，将面糊放入烤箱中180度烤20-25分钟，将红糖拉花装饰在烤好的蛋糕上即可。
小贴士：
1. 鸡蛋最好打散，这样容易控制鸡蛋的量，防止出现蛋糊过湿或过干的情况；
2.搅拌或混合面糊时，用橡皮刮刀或木勺最好，不能用打蛋器或搅拌机搅拌过度，否则蛋糕容易塌陷；
3.面糊中加入黄油的原因是为了增加蛋糕的油脂含量，使烤出来的蛋糕更加柔软多滋味；
4.烤好的蛋糕取出，待其完全冷却后进行撒粉或装饰，这样可以避免热气将撒粉或装饰物烤软。
步骤:
1、先将所有食材称量好，备用。
2、分蛋。我习惯把11个鸡蛋全部磕到打蛋盆里，再把蛋黄一个一个捞出来，蛋清里加入1克白醋或柠檬汁。
3、11个蛋黄+1个全蛋。
4、将11个蛋黄+1个全蛋打散，加入150克牛奶，搅匀。
烤蛋糕的温度和时间？
1、烤箱烤蛋糕的温度为180度左右，时间是18-20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了。
2、烤箱烤蛋糕的温度注意事项：温度过高时，蛋糕的容积变小，烧减率也变小。此外，表层外皮的颜色深浓，口感过度湿润。糕点蛋糕则容易产生烘烤不均、表层外皮与柔软內侧剥离的状况；温度过低时，容积变大，烧减率也变大。烘烤色泽淡且缺乏光泽，表层外皮厚且口感粗糙，风味不佳。
130度要50分钟左右
食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克
做法：
1，蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备用
2，蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角
做蛋糕有哪些材料？
蛋糕要用以下材料，要有鸡蛋，牛奶，玉米油。还要用到白糖，中筋面粉，，玉米淀粉，少量白醋。还要有打蛋器。做出的蛋糕胚可以用电饭煲，电高压锅，面包机，电烤箱里。烤熟。
里烤熟
到此，以上就是小编对于特色糕点自制蛋糕简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色糕点自制蛋糕简单的3点解答对大家有用。
