大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外酥里软西式糕点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍外酥里软西式糕点的解答，让我们一起看看吧。
西式糕点名称？
1、华夫饼
华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。
2、松饼
松饼是面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素基本上是面包类的东西；可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。
3、泡芙
西式糕点太多了，比较常见的有;提拉米苏、黑森林蛋糕、葡式蛋挞、奶油泡芙、冻芝士蛋糕、夹心果酱蛋糕、巧克力蛋糕、布丁、芒果慕斯、巧克力蛋糕卷、柠香杏仁蛋糕、戚风瑞士卷等。
西式糕点的名字有哪些？
1、华夫饼
华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。
2、松饼
松饼是面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素基本上是面包类的东西；可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。
3、泡芙
泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。
4、甜甜圈
丹麦面包、轻酥、混酥，这几个产品制作时有什么区别？该注意些什么？
大家好，很高兴来为这个问题，进行作答。
首先丹麦面包、轻酥、混酥这三个品类，
在制作方法，配料，口感都有分别。
丹麦面包：是利用软式面包的面团，却按照酥层类西式点心的做法来制作得到的面包。
这类面包即可以归属于面包类，因为面团内有酵母作膨松剂，又可以归属西点类，
轻酥：主要是将面粉、糖、油加入极少量的水和化学膨松剂，利用发酵粉、食粉、食凑粉等在面团中产生二氧化碳，使制品内部疏松，体积膨胀。此类糕点含油含糖较高，有的品类以果仁入料，成品色泽金黄，并有自然裂纹，裂纹凹处色泽略浅，
注意要点：面团在形成时不要渗油或有筋
不然会影响品质的酥松感。
轻酥类面团要求松散，成形时不要搓，
不然制品会发硬。
已制成的生坯不要久放，不然会使坯底会渗油。
易使成品连排，使制品发起效果不好。
比如下图:开口笑
记住我，下次分解。
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凤梨酥是西式点心还是中式点心，为什么？
凤梨酥是中式点心，为面点。因以粮食蛋、乳、蔬菜、果品等为原料为主，作为早餐的早点、茶点，有作为筵席配置的席点，喜庆或节日礼物的礼品点心，所称中式面点。如下:
· 凤梨酥
【整备主料】
【整备辅料】
低筋面粉300克 糖粉60克 奶粉25克
小苏打粉 1/4小匙 水25克
【制作方法】
你好，我是妞妞美食，很高兴能回答你这个问题。凤梨酥是四西式点心还是中式点心？我认为是中心式点心，因为它是台湾的土特产所以妥妥的中式点心[害羞]
制作凤梨酥的材料有：
黄油 酥油 糖粉 细盐 小匙 鸡蛋 低筋面粉 奶粉 凤梨果肉 冬瓜肉 白砂糖 杯 麦芽糖 奶油
到此，以上就是小编对于外酥里软西式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于外酥里软西式糕点的4点解答对大家有用。
