大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滇派糕点的特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍滇派糕点的特色的解答，让我们一起看看吧。
古代做糕点的地方叫什么？
古***糕点的地方叫小厨房。
扩展知识：
临海县***街有百年老店名店，其中饮食糕点方面就有：同受和茶食店，稻香村糕饼店，泰白象，冠春园。苏州的糕点店铺，最早在清咸丰就有的：五芳斋，采芝斋，黄天源，叶受和，义昌福。
以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)۶
古代糕点铺子的名字有同受和茶食店、稻香村糕饼店、泰白象、冠春园、五芳斋、***芝斋、黄天源、叶受和、义昌福等等。糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其余原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。在中国按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点。
糕点的历史：
糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。
临海县***街有百年老店名店。
其中饮食糕点方面就有：同受和茶食店，稻香村糕饼店，泰白象，冠春园。苏州的糕点店铺，最早在清咸丰就有的：五芳斋，***芝斋，黄天源，叶受和，义昌福。
古***糕点的并没有固定的名称，取的名字不同地方各有不同，根据地域和名称来决定吧。
古代糕点的名字？
有百花糕、绿豆糕、豆沙糕、赤豆糕、海棠糕、桂花糕、香糕、萝卜糕、冻糕、油糕、合桃糕、灯芯糕、云片糕、打糕、拉糕、烘糕。
大方糕、米糕、灯盏糕、油炸糕、虾糕、千层糕、九层糕、烘糕、定胜糕、桔红糕、麻糕、状元糕、马蹄糕、糕粑、土豆糕、玉米糕、芝麻糕、粟子糕、水晶糕、八珍糕、玉带糕等等。
碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、
梅花香饼、玫瑰酥、七巧点心。
扩展资料：
从工艺上分有八个大类，油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类；
在中国按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点。
马上到中秋节了，月饼是必不可少的，我国南北方月饼的差异有哪些？
中秋节马上到了，月饼是必不可少的，南方月饼与北方月饼有什么不同？
我是北方人，可这几年又常住南方，对家乡的月饼和广粤月饼有一定的认识。特别对北方月饼了解更多，这是因为我妻子是糕点师，当年曾在家开作坊，逢中秋节要生产些月饼出售。
北方月饼皮硬，分为两种，一种是用模印制的，基本都是甜味馅，馅由冰糖，青红丝，花生仁，瓜子仁，杏仁，等等。另一种是手包制的，叫酥皮月饼，馅也是甜味的。馅有豆沙的，果泥的等等，当然冰糖和青红丝也是必不可少的。酥皮月饼也有咸味的，但在北方不是很受欢迎。
南方广粤月饼基本都是软皮的，我们北方人也叫它老婆饼，意思是适合没牙的老年人食用。馅也多为甜味的，一部分是咸味的。从这几年中秋节吃到的月饼看，馅中没有北方馅中的青红丝和冰糖。
无论南方月饼还是北方月饼，都是中秋节必备礼品，是烘托节日气氛的礼品。显现出中华民族传统节日的食品文化。
无论南方月饼还是北方月饼，都有一个显著特点，那就是月饼都是圆的（也曾见过制成方型的，但很少，也不受欢迎）圆圆的月亮，圆圆的月饼，代表人们渴望团团圆圆的日子。也是就别家乡的的人们渴望回家团聚的象征。
中秋节一家人守望明月，嚼一口甜甜的月饼， 抿一口醇香的美酒，和和美美，团团圆圆，这正是老百姓安居乐业之期盼。
到此，以上就是小编对于滇派糕点的特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于滇派糕点的特色的3点解答对大家有用。
