大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小高姐西式糕点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小高姐西式糕点的解答，让我们一起看看吧。
高筋面粉和低筋面粉有啥区别，做面包用哪一种？
感谢邀请。面粉分为三种，一种是高筋面粉，一种是中筋面粉，一种是低筋面粉，三种面粉所对应的用途也是不一样的。
高筋面粉含有的面筋量是最高的，蛋白质含量在15%左右，低筋面粉在三种面粉中含有的蛋白质含量是最低的。
高筋面粉可以用来做面包或者蒸馒头，用高筋面粉蒸馒头做出来口感是非常劲道的，蛋白质含量越高筋性越高，吸水量越大。而且和面的时候更加容易和成面团，低筋面粉比较适合做蛋糕。
所以如果要想在家自制面包的话，一定要用高筋面粉来做。
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大家好，我是姐姐，很高兴能够回答这道题，高筋面粉和低筋面粉做面包有有怎样的？嗯，我觉得其实句面粉要比低筋，面粉要好得多，因为高级面粉吧，它里面的面比较软，而低筋面粉把它里面的面都比较有点硬什么的嗯，所以我个人是喜欢高精面粉做来做出来的面包，回来我给你们对比一下嗯，这就是我个人的经验，希望能够帮到你们谢谢
1、特高筋粉:【水份14%,粗蛋白质13.5%以上】，通常用来做面筋,油条。
2、高筋粉:【水份14%,粗蛋白质11.5%以上】，多用来做面包、面条等。高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,
3、中筋面粉:【水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上】，一般包子、馒头、饺子、烙饼等中式面食、中式点心等都是用它。一般菜谱里不特别标注什么面粉的，都是这个。 另外，制作西点中的油脂蛋糕则多选用中筋粉，油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，可使蛋糕的结构得到进一步加强，从而变得更加紧密而不松散。
4、低筋粉:【水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下】，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
5、一般生粉是粟粉或豆菱粉，一般是做菜时挂芡用的。
我是二姐，我来回答下高筋面粉和低筋面粉有啥区别，做面包用哪一种的问题。
高筋面粉和低筋面粉二姐觉得都是我们生活中经常用的两种面粉了，但是这两种面粉我们需要区分清楚才可以。
这样我们做出来的面食才能更好吃一些而且口感和样式也会更好，这里面高筋面粉和低筋面粉二姐觉得两个区别还是挺大的，所以二姐也和大家说一下这两者之前如何来区别，这样我们在做不同的美味的时候就需要用到不同的面粉，这样我们做出来的口感才正宗。
首先我们要区分一下高筋面粉和低筋面粉的颜色，高筋面粉我们去市场买的时候，一般都会有一点微黄色，这里面因为高筋面粉是把谷物的外壳以及麸质等成分都和谷物一起去打磨了，所以我们做出来的高筋面粉会有一点稍微***的样式。这样做出来的面粉比较有韧性，就是比较绵密的效果，所以这就是高筋面粉的一个主要特点。
那么低筋面粉需要怎么来区分呢？低筋面粉二姐觉得我们可以想象成它是比较精细的面粉，这样的面粉没有多少的谷物外壳和麸质成分，所以我们吃进去的口感非常绵软，并且低筋面粉在颜色上也会比高筋面粉稍微白一些，这一点也是我们区分高筋面粉和低筋面粉的一个直观上的特征了。所以在这个基础上我们再看面粉的话，就能很好的也很容易的区分出高筋面粉和低筋面粉了。
还有一个特点就是高筋面粉是比较有韧性的，这样一个间接的区分方法那就是我们可以将两种面粉进行揉面，将高筋面粉和低筋面粉都加入适量的温水都揉成稍微光滑的面团，这时候我们再去比较高筋面粉和低筋面粉，我们就能发现高筋面粉的延展性会好一些，把两种面粉的面团都擀成一个大面皮的效果，然后我们用手来拉一下做好的面皮，我们就可以发现高筋面粉的面皮稍微拉一下是不会断开的。但是低筋面粉的面皮那就比较容易断开了，二姐认为这也是区分两种面粉的一个间接判断的方法。
做面包的话，我们用到的是高筋面粉，面包的组织还是空隙比较绵密的。
而且还有一个原因就是我们比较面包和蛋糕就会发现，面包比蛋糕要容易成型并且还有一定的韧性，这两种美味用到的面粉和做法是有很大差别的，所以二姐告诉大家，我们用高筋面粉才能做出好吃的面包出来的。而做蛋糕的话，二姐认为还是用低筋面粉做出来的口感会更好吃一些，因为大家可以想象一下蛋糕都是非常细腻而且确实是咬一口就嚼几下基本上就是入口即化的，它不像面包一样需要我们费点力气去吃，所以这两种还是有一些差别的，我们平时买的面粉大部分都是高筋面粉，所以用高筋面粉的话自己在家就能做出美味的面包的，所以做面包的话一般都是用的高筋面粉这样面包才能成型而且好吃。
总结
以上就是二姐写的关于高筋面粉和低筋面粉有啥区别，做面包用哪一种的回答。
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你们是怎么做到把厨房收拾的那么干净的？
1. 不想倒垃圾
厨余后成堆的湿垃圾最令人头痛。需要上上下下爬楼倒垃圾，但若是不清理，没多久便会引来虫蚁，甚至散发出阵阵恶臭，蟑螂也会顺着水管爬到厨房。奥田垃圾处理器LD550-A***用四级精细研磨系统，无刀片设计，能将垃圾研磨成2mm一下的小颗粒，同时1200ml超大Ag+抗菌腔体，能够持续有效抑制细菌滋生，还能提***理厨余垃圾的效率。
2. 饭菜加热麻烦
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3. 不想洗碗
使用洗碗机洗涤餐具，可减轻做家务的负担。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机，一按电钮，尽可放心地去做其它事情，不仅能够使餐具表面的残留，油腻彻底去除干净，并且还能杀死大肠杆菌等常见***和病菌，从而有利于人体健康。
经常下厨的朋友面临最大的烦恼就是收拾厨房，因为厨房油污大、杂碎的东西多，收拾起来确实比较麻烦，而且收拾完毕之后总有一种不干净的感觉。关于厨房的清洁整理，接下来我们就分析一波。
首先是厨房物品摆放。各种小家电、调料等等布满了台面，那么我们可以考虑购买一款置物架，有专门放小家电的，也有专门摆调料盒的，非常的节省空间，如果调料瓶的大小一致，那么看起来绝对整齐的不得了。如果上下柜子有空间，那么选一个拿取方便的放置最好。
其次就是油污的清洁。油污如果时间久了不处理，不管再怎么刷洗，也会因为渗透时间的关系留下痕迹。所以如果没有天天做完饭清洁的习惯，那么预防为主，在油烟机墙面贴一层防油板，塑料的或者不锈钢的都可以，这样清洁挡油板就方便很多了，实在不行还可以换掉。
垃圾处理器现在比较流行，家里的厨余垃圾大部分都可以直接扔进去变成渣，处理起来方便快捷，不用担心垃圾忘记存放久了发臭啦！
希望可以帮到您，谢谢！
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厨房收拾干净，不是只有勤快的人才能做到的！用对了收纳方法，懒宝宝也能秒变收纳达人！
收纳，不是厨房大，柜子多就能做的好的，选对工具很重要！
首先，我们来说说某宝上卖的所谓“厨房福音”，这种分类不清晰的沥水碗柜看似摆放整齐，其实真正用起来，拿和放都比较不方便！这样的收纳工具只会让厨房越来越乱！时间长了脏了还不好清洗
选择一些规划合理的收纳工具是非常有必要的，不仅能够将小厨房用出大空间，还有助于养成良好的收纳生活习惯，一劳永逸，厨房干净很简单！
第一，高效利用柜体空间，选用合理划分空间的功能五金件
碗碟，味碟，刀叉筷子，杯子，锅铲锅具，调味品，小家电都有自己的位置，让厨房收纳井然有序
厨房主管家里所有人的健康状态，而且关于家的记忆，往往都是从厨房开始的。厨房的作用这么大，那么我们可以怎样把这个地方小，东西多的地方收拾干净呢？
有3个要点：
1、扔掉不能用的厨具和食材，不囤积。把那些过期不能再食用的、不知道开封多久的食材、缺角的餐盘、坏掉的器具、找不到搭配的电源线、多余的一次性餐具等处理掉。
厨房里还会有很多的杂物，或者囤积的干粮之类的。一如生活在南方，经常煲汤。之前煲汤材料各种都买一包回来，结果长虫子还要重新处理。亲身经验是买少，吃完再买。
2、分类收纳。把厨房里所有的东西都分门别类，食材、调料、厨具、餐具等等分类，常用的放在方便拿的地方，不常用放在下面柜子，最不常用的放在上柜。还有墙面的空间，因为厨房面积小，可以用一根挂杆和S挂钩，尽可能把东西都不要放在操作台上。
开放式厨房有哪些缺点？
因为经常接触业主，所以在封闭式跟开放式之间他们也有很多纠结。
开放式厨房主要担心的是两点：
1，油烟问题，如果喜欢做很辣很辣爆炒东西的油烟会很呛，但如果喜欢清谈一些的其实必备集成灶都可以满足。
2，就是隔音问题，一般开放式厨房前面就是餐厅或者客厅，有些直接对着客厅的业主会担心，特别是男性会考虑我在这看电视，旁边做饭，动锅会吵。
但是开放式厨房也有很大的好处
1.是空间流线很好，也可以在前面做一个吧台或者倒台可以摆放水果或者其他东西。
2，可以做中西结合的厨房，平时朋友来谈事玩就可以在前面做一些小糕点。
3，时尚感强，视觉上也有不一样的冲击感
到此，以上就是小编对于小高姐西式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于小高姐西式糕点的3点解答对大家有用。
