大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式面包和中式糕点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西式面包和中式糕点的解答，让我们一起看看吧。
中西式面点是什么？
中式面点的分类，有以下几种：
1、按原料类别分类 按面点所***用的主要原料来分类，一般可分为麦类面粉制品，如包子、馒头、饺子、油条、面包等;米类及米粉制品，如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等;豆类及豆粉制品，如绿豆糕、豌豆黄等;杂粮和淀粉类制品，如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼、马蹄糕等;其他原料制品，如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。由于制作中式面点的原料十分广泛，原辅料相互配用，所以按原料分类有一定的局限性。
2、按面团性质分类 按面点所***用的面团性质来分类，一般可分为水调面团(冷不面团、温水面团、开水面团)、膨松面团(生物膨松面团、物理膨松面团)、油酥面团(层酥面团、单酥面团)、米粉面团(糕类粉团、团类粉团)和其他面团。这种分类法对学习和面点皮坯形成原理很有帮助，在教学上常用此分类法。
3、按成熟方法分类 按面点所***用的成熟方法来分类，一般可分为煮、蒸、煎、炸、烤、烙等。这种分类方法常用于教学及面点实例的归类，与面团性质的分类结合，能较系统地对面点进行分类。
4、按形态分类、 这种分割是按照人们习惯的各种面点的基本开关进行划分的，也可称为商品分类法。一般可人为：糕、饼、团、酥、包、饺、粽、粉、面、粥、烧卖、馄饨等。
5、按口味分类 按口味一般可将面点分为甜味、咸味、复合味三种。这种分类方法对宴席面点、茶点的配置具有重要意义。
西式面点的分类，有下述几种：
2、按用途分类，可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
3、按厨房分工分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小心类和工艺造型类。这种分类方法概括性强，基本上包含了西点生产的所有内容。
中式宴会与西式宴会两者之间有什么区别和联系？
先谈正宴，区别：
桌式：中式宴会多为方桌或圆桌，西式多为长桌。
主人位置：中式主人最尊者多半上座。西式往往是主人的夫妻两人分别坐长桌的两头。
普通座位：中式往往一个小家庭坐在一起，而西式往往夫妻拆开做，以鼓励互相交谈。
吃菜：中式众人合吃一菜，西式为分餐制
上菜：中式不断上菜，西式要等一道菜吃完，才上下一道，所以每个人永远只在吃一道菜。
收盘：中式较少换盘，西式每道菜都换盘
餐具：中式就是筷子、杯、盘、碟、调羹，西式是刀、叉、勺，但规矩较多
菜品：中式自然是中式菜，西式是西餐菜点。比如去骨、烹饪、调料等差别此处差异极大，不再细谈。
荤素：中式以荤菜为贵，西式反而以素食为贵。中式热菜占比高，西式冷菜占比不低。
中式宴会和西式宴会是两种不同的餐饮文化，它们在风格、菜肴、礼仪等方面存在一些区别和联系。
区别：
1. 风格：中式宴会注重庄重、热烈的氛围，强调人情味和亲密感；而西式宴会更加注重精致、优雅的氛围，强调细节和形式。
2. 菜肴：中式宴会以多道菜肴为主，追求色香味俱佳；而西式宴会注重主菜和配菜的搭配，强调口感和层次感。
3. 礼仪：中式宴会有一套严谨的礼仪规范，如敬酒、轮流敬酒、宴会致辞等；而西式宴会注重餐桌礼仪，如用餐顺序、刀叉使用方法等。
联系：
1. 社交场合：无论中式宴会还是西式宴会，都是社交交往的一种形式，目的是增进人际关系、表达友好和庆祝特殊场合。
2. 宴会形式：无论中式宴会还是西式宴会，都会有宴会厅、桌椅摆设、宴会主题等共同的元素。
3. 中西融合：在一些特殊场合或地区，中式宴会和西式宴会也会结合起来，形成中西合璧的宴会形式，既有中式菜肴和礼仪，又有西式风格和用餐顺序。
总之，中式宴会和西式宴会在风格、菜肴和礼仪等方面存在一些明显的区别，但也有一些联系和交流的地方，可以根据具体场合和需求选择适合的宴会形式。。
到此，以上就是小编对于西式面包和中式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式面包和中式糕点的2点解答对大家有用。
