大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于驴打滚宫廷糕点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍驴打滚宫廷糕点的解答，让我们一起看看吧。
古代宫廷糕点名称？
4.驴打滚，据说这个糕点和香妃有关呢！香妃到了乾隆后宫不吃不喝，但看到这个驴打滚后两眼放光，夹着吃了几口，乾隆大喜，对底下人一通大赏。
5.八珍膏，据说，乾隆皇帝自打40岁起，就经常吃这种小糕点。此后，更是风靡清代历朝皇帝和妃子，当然包括慈禧太后。
第一种：御膳豆黄。满汉全席“蒙古亲藩宴”的“饽饽四品”之一，以杏仁、冻粉、白糖、豌豆黄、金糕制成，清凉可口，去腻消食。
第二种：枣泥糕。满汉全席“蒙古亲藩宴”的“饽饽四品”之一，以去核小枣、白糖、玫瑰酱水、冻粉水制成，甜香滑润，清凉爽口。
第三种：如意卷。满汉全席“蒙古亲藩宴”的“饽饽二品”之一，以鸡蛋制成，卷块呈如意形，包黄形美，香鲜可口，因每片肉的横断面都有清晰的云纹，故名“如意卷”。
第四种：糯米凉糕。满汉全席“九白宴”的“饽饽四品”之一，以糯米和豆馅制成，清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。
第五种：双色马蹄糕。满汉全席“千叟宴”的“饽饽四品”之一，以马蹄粉、白糖、牛奶、香草粉、可可粉和水制成，颜色鲜艳，美味可口，清凉滑润，去腻解荤，清朝乾隆皇帝最爱吃这道糕点，每膳必摆一盘，每次吃都会超过三口，御厨都会受赏。
第六种：金糕。又名京糕、山楂糕，满汉全席“万寿宴”的“饽饽四品”之一，以山楂为主料，佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切块吃之外，还可撒上白糖，或与梨丝拌着吃，酸甜绵软，味美可口。慈禧太后最爱吃这道糕点，并赐名“金糕”。此后，清朝皇室及王公贵胄纷纷食用。
北京驴打滚做法？
老北京驴打滚很好做，糯米粉加水上锅蒸熟，把黄豆面炒熟，把蒸熟的糯米粉摊在熟黄豆粉上，滚一滚，擀成几厘米厚的大片，抹上一层红豆沙馅儿，像蛋糕卷一样卷起来，切成一寸来长的块儿就行了。不是很甜，熟黄豆粉不加糖，甜度靠豆沙馅。软糯香甜。
北京驴打滚，制做方法如下：
主料
• 糯米250克
• 黄豆玉米面300克
辅料
• 水适量
老北京驴打滚的做法:
2.糯米粉用温水揉成面团，放盘子里大火蒸20分钟，盘底要事先抹上油避免粘盘子。
北京嘉和鹏润食品有限公司能生产驴打滚吗？
可以生产驴打滚
北京嘉和鹏润食品有限公司的前身是成立于1999年的洛克公司，是北京特产系列、蜜饯果脯、冰糖葫芦、糕点：驴打滚、御品京糕、酥糖、茯苓夹饼、桃酥等产品生产加工的公司
驴打滚180g(红)现面向招商,驴打滚180g(红)由北京嘉和鹏润食品有限公司出品,属蜜饯类系列产品,经营养专家精心调制而成,其口味独特、营养丰富、口感,现面向火爆招商,共创北京嘉和鹏润食品有限公司宏图
驴打滚最正宗的黄豆面怎么做？
驴打滚是北京的传统小吃。它入口软糯，香甜可口，特别是上面的豆面特别的香。。它的做法其实很简单，食材也很容易买到。在家也可以很轻松的做出来
驴打滚
1.糯米面放到碗里，1:1加水和成面团
2.盘底刷油，放上糯米面团入蒸锅大火蒸20分钟
3.黄豆面用小火不停翻炒至金***，要焦而不糊。然后过筛备用
4.面板上撒一层炒好的黄豆面，把蒸好的糯米团凉到温热放到面板上，上面再撒一层黄豆面
5.把糯米面团擀成长方形面皮
6.把红豆沙均匀的涂在面皮上
到此，以上就是小编对于驴打滚宫廷糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于驴打滚宫廷糕点的4点解答对大家有用。
