大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宁海特色小糕点花生的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宁海特色小糕点花生的解答,让我们一起看看吧。
宁海馏的做法?
宁海馏是一道传统的宁波菜肴,做法相对独特。首先,选取新鲜的宁海鲜鱼,将其剁成泥状,加入适量的葱姜蒜末、盐、糖、料酒和酱油搅拌均匀,再加入适量的水混合成糊状。
接着,将蛋清打散加入糊状物中搅拌均匀,即成为宁海馏的主料。
然后,将锅中加入适量水烧开,用勺子将糊状物舀入开水中,煮至糊状物凝固成块。
最后,捞出凝固的糊状物,切成片状,装盘后淋上热油、香菜和酱油,即可食用。这道菜品色香味俱佳,口感鲜美,是宁波地区的美食代表之一。
宁海馏是一道传统的宁波菜肴,主要原料是鲜鱼和豆腐。制作方法如下:
首先,将鲜鱼去鳞、去内脏、洗净后片成薄片备用;然后,将豆腐切成薄片或小块备用。
接着,将锅中加入适量的清水,放入葱姜煮沸,再加入适量的盐和料酒提鲜;
随后,将鱼片和豆腐轻轻放入锅中,煮至鱼片变白即可捞出。
最后,将煮好的宁海馏盛入碗中,撒上葱花和香菜点缀,即可享用。这道宁海馏清淡鲜美,鱼肉鲜嫩,豆腐软糯,是一道健康美味的家常菜。
宁海十四夜习俗?
宁海人过元宵,是在正月十四夜,一到十四夜,全城一片包汤包、吃馏声,有道是“正月十四是元宵,家家馏羹蛤蛎调”。
说起宁海人烧馏,倒颇有意思,七七八八一大堆原料,堆在案头。主妇将芥菜叶剁碎,把冬笋、猪肉、香干、火腿肉、胡萝卜、花生米、油泡、豆腐干、蚕豆、豆面、荸荠、香菇、香肠、虾仁、鳗鲞、墨鱼干、蛏子、牡蛎肉等等,统统切成丁,入锅翻炒,加水,倒入米粉糊(或番薯粉、菱粉、葛粉、藕粉),然后搅拌搅拌,当馏变得粘粘糊糊,加入盐、味精,就可出锅。
馏的馅料里,有冬笋的清香,荸荠的爽脆,蛏干的鲜香等等,真是百味杂陈。这种味道,好像人到暮年,回忆起的少年情事。
宁海风俗里,正月十四夜吃咸馏,十五夜吃甜馏。甜馏就是在年糕丁或小糯米圆子里,加入川豆瓣、蜜枣、葡萄干、莲子、桂圆肉、板栗丁、金橘饼、枸杞等。
国人有“不时不食”的习俗,什么节俗时吃什么,都有讲究,作家车前子比喻道,八月十五吃月饼,就是首格律严谨的格律诗,若是每月十五都吃月饼,那就成了顺口溜了。馏原先是宁海正月十四的格律诗,现在只要想吃,天天都可以吃。
吃汤包。
裹汤包、吃汤包是宁海人过元宵的一大习俗,汤包从过去只有雪里蕻加豆腐的菜馅,到如今的猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等十余种不等,裹入擀薄的粉皮里,然后做成汤包,放在锅里蒸。由于它的外形像人的耳朵,宁海有句俗语说:“你的耳朵粘在羹架上”,比喻人家耳背,听不清别人说的话。汤包可直接吃,也可再下汤煮。对了,十四夜的汤包要加剥芥菜。
吃麦饺筒。
麦饺筒是用纸样薄的麦饺皮(也有用米浆烙的米筒)。
做好饼皮,再包上肉片、蛋皮、虾干、豆面、米面、绿豆牙、笋丝、芋艿、萝卜丝等等各色各样的菜,柔软可口,别有滋味。
牟平十大特产排名?
烟台大花生烟台市气候温和,土壤松疏,雨量适中,这种得天独厚的自然条件非常适宜大花生生长。到20世纪30年代基本普及到境内山区大部分地区,成为烟台农村主要的经济作物。
2.烟台海肠
曾三次东巡,三次登临芝罘,在这里留下许多珍贵的史料,而鲁菜之中闻名遐迩的“韭菜炒海肠”恰恰就起源于芝罘岛,此菜系由岛上渔民的“长久有余财”经历代厨师逐步改进而成,传承至今。
3.观水苹果
山东省烟台市牟平区观水镇地处烟台市区东南30公里,该镇所产的红富士苹果以个大、色艳、味美、果面光洁、耐储藏等特点享誉海內外。
4.烟台抽纱
它是以亚麻布或棉布为材料,根据图案设计的要求,将花纹部分的经线或纬线抽去,然后用针线加以连缀,形成透空的装饰花纹。故名“抽纱”。
5.金奖白兰地
产地:中国山东烟台特点:色泽金黄,晶莹透明,优雅柔和功效:适量常饮该酒有耐寒提神、解除疲劳、帮助消化、治疗伤风及轻微吐泻、 防止霍乱的功能工艺:金奖白兰地***用优质葡萄经压榨、发酵、蒸馏而得的原白兰地为主,加入 部分由葡萄皮、甘……
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