大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京高档特色糕点店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍北京高档特色糕点店的解答，让我们一起看看吧。
北京宫廷糕点老字号？
老字号名气最大的就是稻香村糕点，一直到目前都是最受欢迎的糕点店，一直都是做老式糕点，跟现在流行的网红糕点不一样，味道还是老口味，糕点的样子也是老样子，唯独添加了很多木糖醇的口味，吃起来没什么差别，但是更健康了，还有仿善的糕点也是宫廷老字号
1.富华斋饽饽铺
这家糕点铺的创始人是出身于伺候慈禧太后的御厨世家，名叫王希富。王希富先生不止是地道的京城美食的传承者，还是古建筑界的专家。曾有国内的顶级食神蔡澜先生也到访富华斋。
2.稻香村
稻香村的起源是从1773年开始的，距今已有245年，当时叫“苏州稻香村茶食店”。话说，当年乾隆皇帝下江南，在苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”并御题匾额，之后名扬天下。稻香村在产品上坚持“工匠精神”，传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传，从创始至今已经传承至第六代。
北京的稻香村始建于1895年，也就是清光绪21年，位置在前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色，当时称“稻香村南货店”，是京城生产经营南味食品的第一家。在1926年被迫关张，后在1984年重新复业一直至今，深受社会各界人士的喜爱。就连鲁迅先生寓居北京的时候，也是经常光顾稻香村的，在《鲁迅日记》中就提到过10余次，可想而知，这味道肯定是很赞的。
北京稻香村的食品讲究“四时三节”，端午卖粽子，中秋售月饼，春节供年糕，上元有元宵。用料也是十分讲究和正宗，核桃仁要用山西汾阳的，因为只有那里的桃仁色白肉厚，香味浓郁，嚼在嘴里甜；玫瑰花只用京西妙峰山的，因为那里的玫瑰花花大瓣厚，气味芬芳，而且必须是在太阳还没出来时，带着露水从枝上***摘下来的；龙眼要用福建莆田的；火腿要用浙江金华的等等。不止用料考究，这做工也是十分讲究的，就凭“凭眼”“凭手”这四个字，例如熬糖什么时候可以端走，这可是全凭着师傅的经验，早一分钟没到火候，晚一分钟火候又过了，这就是所谓的“凭眼”；“凭手”则是指将熬好的糖剪成各种形状，这全是手工活儿，可不是一朝一夕就能够练就的，没有“功夫”是不信的。
北京紫光园必买点心？
必买点心推荐：
-缸炉烧饼：外酥里嫩，香气扑鼻，尤其推荐刚出炉的烧饼，配上一碗热乎乎的豆浆，让人回味无穷。
-马蹄糕：口感绵软细腻，甜而不腻，点缀着晶莹剔透的马蹄，清香爽口，是夏季消暑佳品。
-艾窝窝：***用新鲜艾草制成，外皮Q弹有嚼劲，内馅香甜丝滑，入口即化，让人欲罢不能。
-驴打滚：由糯米粉和黄豆粉制成，外层裹满黄豆粉，内馅香甜软糯，口感丰富，是老北京的传统小吃。
-豌豆黄：***用上等豌豆制作，口感绵密细腻，香甜可口，是老少皆宜的糕点。
北京紫光园是一家以传统京味小吃为主的餐厅，其必买点心有以下几种：
1. 豆沙包：豆沙馅饱满，皮薄馅多，口感软糯。
2. 炸酱面：面条劲道，配上浓郁的炸酱和黄瓜丝、豆芽等配菜，味道鲜美。
3. 糖葫芦：用山楂、草莓、枣等多种水果串在一起，蘸上糖浆，外酥里嫩，甜中带酸。
4. 驴打滚：由豆腐皮卷裹着红豆沙、芝麻、花生等馅料制成，外脆内软，香甜可口。
到此，以上就是小编对于北京高档特色糕点店的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京高档特色糕点店的2点解答对大家有用。
