大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海南汇特色糕点的问题,于是小编就整理了4个相关介绍上海南汇特色糕点的解答,让我们一起看看吧。
南汇圆子的做法?
步骤:
1. 将糯米粉慢慢加入温水,揉成柔软的面团,盖上湿布放置待用。
2. 鲜肉馅、虾米、冬笋切碎,葱姜切末备用。
3. 糯米面团搓成条,切成小剂子,每个剂子揉圆后压扁,包入鲜肉馅,封口搓圆。
4. 锅中加水烧开,放入包好的圆子,煮至浮起后加入虾米、冬笋、豌豆苗,再煮2-3分钟即可。
5. 出锅前加入盐、鸡精、料酒调味,撒上葱花即可享用。
南汇圆子是一道名为"南翔小笼包"的传统上海点心,而不是"南汇圆子"。以下是南翔小笼包的制作做法:
1. 准备好小麦面粉、酵母、猪肉馅和各种调料,如姜、葱、香油等。
3. 静置至发酵,面团膨胀两倍大小。
4. 取出面团,揉搓至光滑,并分成小剂子。
5. 取一小剂子,用擀面杖将其擀成薄圆形饺子皮,边缘留一点薄。
6. 在饺子皮中央放入少许猪肉馅和一小勺姜葱末,注意不要包得太满。
7. 用手指拨动折叠饺子皮,将边缘向中间聚集,形成褶皱。这样可以使水汽蒸发,形成小笼包的特色外观。
8. 将包好的小笼包放入蒸锅上,蒸约8-10分钟至熟透。
上海浦东特产必买清单?
上海特产可不只有十大。上海的主要特产有:高桥松饼、“五芳斋”糕团、城隍庙五香豆、嘉定白蒜、崩瓜、面塑、木雕、凤尾鱼、枫泾丁蹄、进京乳腐、上海浦东鸡(白斩鸡)、梨膏糖、小笼包、豆腐干、南汇水***、崇明大闸蟹
上海粽子品牌排行榜前十名?
1.五芳斋 (中国名牌,中国驰名商标,十大粽子品牌,中华老字号,浙江五芳斋实业股份有限公司)
2 稻香村 (十大粽子品牌,于1895年(清光绪21年),中华老字号企业,北京稻香村食品有限责任公司)
3 真真老老 (于1939年,粽子十大品牌,嘉兴市老字号,嘉兴市真真老老食品有限公司)
4 三珍斋 (中华老字号,十大粽子品牌,浙江省着名商标,嘉兴三珍斋食品有限公司)
5 好利来 (粽子十大品牌,知名品牌,大型糕点连锁企业,北京好利来企业投资管理有限公司)
6 三全 (中国名牌,中国驰名商标,十大粽子品牌,大型食品生产企业,郑州三全食品有限公司)
7 思念 (中国名牌,一线品牌/牌子,粽子十大品牌,行业知名品牌,郑州思念食品有限公司)
8 元祖 (粽子十大品牌,来自台湾,着名西点/蛋糕食品品牌,上海元祖食品有限公司)
9 龙凤 (中国驰名商标,上海市畅销品牌,粽子十大品牌,上海国福龙凤食品股份有限公司)
10 米旗 (粽子十大品牌,1994年西安,行业知名品牌,着名品牌,西安米旗食品有限公司)
要讲上海粽子品牌前十讲不上来只晓得五芳斋的粽子是老牌子了,其余本地的各种味道的三角粽,古镇上的肉粽也很好吃的,如朱家角古镇、七宝古镇、召稼楼、新场、枫泾、朱泾、川沙老街、高桥镇、三林老街等都有喷香馋欲的各种粽子吸引着旅游者中食客去光顾。
上海特产都有什么?
蝴蝶酥
这是一款上海人很爱很爱的传统小吃!层层酥皮重复对折,因为形状像蝴蝶,拥有一个浪漫名字——蝴蝶酥!奶味重却不腻,同时特别酥脆,轻轻一咬就会碎,色泽金黄,口感松脆,色泽金黄,口感丰富,每尝一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道!
高桥松饼
高桥松饼是上海高桥镇四大汉族传统名点,起源于1900年光绪年间,历史悠久,加工工艺十分考究。过年带一份皮薄、层多、馅足、酥松、香糯的高桥松饼回家,不论老人小孩,都是最爱,全家上下皆大欢喜。
梨膏糖
上海梨膏糖历史悠久,最早可以追溯到唐朝。当然也是上海市特色传统名点,中华老字号。关于梨膏糖,还有很多流传至今的传说。这是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材,古法熬制而成,尤其对止咳平喘、生津开胃有明显效果。逢年过节,带一份礼品回家,集闲食、治病为一体,也是非常体面的事。
五香豆
“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯,别有风味。现已成为来沪务工、探亲、出差、旅游的人们带回家乡馈赠亲友的上海特色产品。
状元糕
状元糕,又称“上元糕”、“火炙糕”。金泽状元糕产自上海青浦,是青浦著名特产之一,起源于清同治元年、鼎盛于民国时期,已有140年的历史。上海话里,“上元”与“状元”音同,乡试考生为图吉利,应考时都要带上这种既吉利又方便携带的点心。过年带一份回家寓意很美,孩子们吃了,个个金榜题名中状元。
七宝方糕
七宝方糕是上海著名的风味小吃,因产于七宝寺而得名。糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯。过年了,带点最朴实的上海特产,也带回一份上海的味道。
大白兔奶糖
大白兔作为最受国民喜爱的[_a***_]之一,陪伴了无数人的童年,每一颗糖,都如奢侈品一样珍贵。放入口中,心里都会漾起满满的幸福感。
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到此,以上就是小编对于上海南汇特色糕点的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海南汇特色糕点的4点解答对大家有用。