大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米糕中式糕点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米糕中式糕点的解答，让我们一起看看吧。
米糕的做法古风？
步骤：
1. 将新米打磨成米粉，加入适量的清水搓成粉团，盖上湿布放置15分钟。
2. 将酵母粉兑入少许温水，倒入粉团中，再倒入适量的白糖。
3. 搓揉粉团至表面光滑，然后放入碗中，用保鲜膜盖上静置30分钟至发大。
大米是我们的主食之一。它除了能做米饭和粥外，还可以做成香甜松软，老少皆宜的米糕。
做法如下：
1、大米洗净（至水清为止），浸泡约二小时，捞出沥水。
2、用料理机把大米打成米浆。
3、米浆静置约一小时，把上面的清米浆，先倒出来，这样下面就是湿米粉了。
云片糕和米糕是一样的吗？
云片糕和米糕虽然都是传统的中式糕点，但它们在原料、制作工艺和口感上有一些区别。
云片糕是以糯米粉、白砂糖和植物油为主要原料，经过多道工序制作而成。它的特点是质地细腻、柔软，口感香甜，通常呈现出薄而均匀的片状。
米糕则是以大米为主要原料，经过磨浆、蒸煮等工艺制成。米糕的口感相对较为厚实，有些品种可能会比较有嚼劲，味道也比较清淡，常常会加入一些馅料或果干来增加口感和风味。
此外，云片糕和米糕在地域上也有一定的差异。云片糕主要流行于南方地区，尤其是江南一带；而米糕在全国各地都有制作和食用。
总的来说，云片糕和米糕虽然有些相似之处，但它们在原料、制作工艺和口感等方面存在差异，消费者可以根据自己的口味和喜好来选择。你更喜欢云片糕还是米糕呢😜
芡实糯米糕的做法？
芡实糯米糕是一种传统的中式糕点,主要由糯米和芡实制成。制作方法如下:
1. 将糯米洗净,放入锅中,加入足够的水,煮至熟透。
2. 将煮好的糯米捞出,沥干水分。
3. 在另一个锅中加入芡实,煮至变软,捞出沥干水分。
4. 将糯米和芡实混合在一起,加入一些糖调味,搅拌均匀。
芡实糕的做法：
【主料】芡实300g、糯米粉100g
【辅料】细白糖30g、水200ml、糖粉（或熟糯米粉）适量
步骤：
1.芡实在水里泡上两天，煮熟，晒干，用料理机打成粉；
2.将芡实粉、糯米粉、细砂糖搅拌均用；
3.加入水，倒在容器里压实；
4.入蒸锅大火蒸制15分钟，在案板上铺一层糖粉（或熟糯米粉），切块；
5.放凉后撒上糖粉就可以享用。
食材清单干芡实
160克
水磨糯米粉 95克
红糖 25-50克
水 85克
烹饪步骤(共6步)
1、芡实粉加糯米粉拌匀。红糖加水化开（喜甜的多放点，还可以加白砂糖，不要加蜂蜜，太黏影响成品）。
2、红糖水逐步倒进混合的粉里面，拌匀。结块的粉要搓开，直到最后全部变成绿豆大小的均匀粗颗粒。
芡实糕具体做法如下：
材料：
糯米粉40g、粘米粉100g、芡实粉50g、绵白糖30g、枣泥100g、红豆沙50g、清水100g
步骤：
1、将新鲜芡实洗净蒸熟，晒干后磨成粉。
山药红枣糯米糕做法？
山药红枣糯米糕是一道美味可口的中式甜品。以下是制作山药红枣糯米糕的简单步骤：
所需材料：
1. 山药 300 克
2. 红枣 100 克
3. 糯米粉 200 克
4. 糖 50 克
5. 水 适量
步骤：
1. 准备材料：将山药削皮，切成小块。红枣洗净，去核，切成小粒。
2. 蒸山药：将山药块放入蒸锅，蒸约 20 分钟，直到山药变软。
到此，以上就是小编对于米糕中式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于米糕中式糕点的4点解答对大家有用。
