大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西式糕点婚礼摆台的问题,于是小编就整理了4个相关介绍西式糕点婚礼摆台的解答,让我们一起看看吧。
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的什么为依据?
以宴会中多少道菜和酒摆设。3道菜3份餐具,3种酒(比如白,红,点心酒)就三个酒杯。餐具顺序是外到内(第一盘菜的餐具最外面),如果有餐包的刀会放在特别的餐包盘子上方,点心的小叉子和汤匙是放在个人空间的上方,餐巾中间或右边。酒杯排放前至后(白,红再点心)。 通常这是在客人没有特别需求时的摆放。
中西餐混合摆台怎么摆?
中西餐混合摆台该这样
西餐宴会摆台程序1、摆台准备2、铺台布3、摆餐具——摆餐盘——摆刀叉——摆甜点刀、叉、勺——摆面包盘、黄油刀——摆杯具——叠餐巾花——摆放用具——花瓶,花篮——摆菜单 西餐宴会台形造型:
中餐摆台:1、摆台准备2、铺台布3、摆餐椅4、上转盘 5、摆餐具——摆放骨碟——摆汤碗——摆筷架、筷子——摆汤勺——摆味碟——摆酒具——摆公用餐具——摆烟灰缸、菜单,席位卡——摆台结束,摆放花瓶,表示结束6、摆台后的检查工作
中餐宴会摆台趋势是什么?
中餐所谓的摆台只是一种客观的面对顾客消费感受,所谓的趋势变化只为让顾客一进包厢看到第一美观,不只是环境连餐桌的摆设让人舒服,以能达到二次过来消费,就像西餐的摆台方式就和中餐不一样的,现在很多餐厅摆台方式要求创新,各式各样的都有,而中餐摆台是比较复杂点,宴会台,婚宴台,满月台,等等,都不一样!就看那家餐饮能让顾客满意争取下次再来消费!所以摆台美化也入趋势!
西餐摆盘怎么摆?
1.环境 情景 (海邊 湖邊 餐厅 厨房 床上 窗边 饭厅 野餐…)
2.餐具(不同功能性.不同质感.不同样式)
3. 色调 (暖色调 冷色调) 氛围(安逸 舒适 悠闲)
4.装饰(装饰品 摆件 花瓶 花 报纸 桌布 植物 书 照片 画…都能成为你的主题或者装饰)
5.一部像素高的手机或者相机
6.p图软件
7.食材
9.結構(擺設 聚 散)
西餐宴会摆台程序1、摆台准备2、铺台布3、摆餐具——摆餐盘——摆刀叉——摆甜点刀、叉、勺——摆面包盘、黄油刀——摆杯具——叠餐巾花——摆放用具——花瓶,花篮——摆菜单 西餐宴会台形造型:(三)摆台注意事项1、选配餐具器具时,一定要选花色成套而完整的2、所有瓷器玻璃器皿,使用前仔细检视3、脏污餐具,绝对禁止使用4、有破损污渍台布,不得使用5、饭碗用托盘提供 6、摆前先分类检查餐具7、餐具要善于维护8、色彩务求谐调,不必摆设过多9、必须作一定检视,是否正确完美,摆放整齐;10、摆台前要洗手
到此,以上就是小编对于西式糕点婚礼摆台的问题就介绍到这了,希望介绍关于西式糕点婚礼摆台的4点解答对大家有用。