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本文目录一览:
- 1、西式点心品种大全
西式点心品种大全
1、小点心类:这类糕点以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主要原料,辅以各种果料、香料、可可等辅料,制成形状小巧、式样繁多、口感酥脆香甜的点心。例如,腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花饼干等。
2、马卡龙,又称玛卡龙或法式小圆饼,是一种融合了蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜的精致甜点,其外部酥脆而内部柔软。这些小圆饼色彩斑斓,外观精致,通常夹有水果酱或奶油。
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3、奶黄包 奶黄包是一种源自中式点心的西式糕点。奶黄包外表绵软,内陷香甜的黄色果酱,口感丰富,受到许多消费者的喜爱。 黑森林蛋糕 黑森林蛋糕是一种以巧克力蛋糕为主料,搭配鲜奶油和水果制成的传统西式甜点。
4、西式糕点主要分:小点心类:是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。
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