大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江南糕点有特色吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍江南糕点有特色吗的解答,让我们一起看看吧。
中国特色糕点有什么?
中国十大传统糕点
1 桂花糕 桂花糕从诞生至今已有300多年历史,以糯米粉,蜜糖和桂花为原料,历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。
2 绿豆糕 绿豆糕入口即化,香甜可口,除了美味之外,还有清热解毒的功效。相传中国古代人民在端午节时,为寻求身体平安健康吃绿豆糕,避免因为夏至到来所带来的燥热疾病。
3 凉糕 凉糕是四川地区夏令时节汉族传统名点,由大米,碱灰,红糖制成,香甜沙软,清爽可口。还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效呢 ,是小时候夏季最喜欢的一道糕点啦!
4 红豆糕 红豆糕是江南地区的传统糕点,因而也透着浓重的江南气息,味甜而软糯,就像一个温婉可人的江南女子。若隐若现的红豆颗粒中还包裹着一层糯米夹心,更添风味。
5 米糕 米糕拥有悠久的历史,是中国的传统小吃食品之一,将大米研磨后加入白糖自然发酵形成。口感松软而不发干,是一款老少皆宜的糕点。
6 千层糕 千层糕是我国传统糕点之一,后又由华侨传入南洋并发扬光大。千层糕使用大米制作,并加入椰浆,糕体松软,层次丰富清晰,味道香甜可口,椰香浓厚。
7 发糕 发糕广泛分布于南方地区,以糯米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。它孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。
8 茯苓糕 茯苓糕是闽南地区的传统糕点,***用茯苓磨粉与米粉制作而成,口味清甜,吃起来松软而又韧性。除了美味之外,茯苓糕还有祛湿健脾的保健功效,是不可多得的食补佳品。
9 豌豆黄 豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末,成了北京人独特的记忆。
苏式点心代表产品?
1、玉带糕:又名阜宁大糕、一品玉带糕、四镶玉带糕,是盐城市阜宁县传统糕类名特产品,做工讲究,质量上乘。
2、萝卜糕:其颜色洁白,质地柔软,味道鲜美,价格便宜,好吃又营养。
3、芡实糕:在糕点里面加入了芡实粉就成了芡实糕,吃起来有弹性有嚼劲。而且易于消化,吃完更是口齿留香。
4、云片糕:又名雪片糕。其特点质地滋润细软,犹如凝脂,香甜松软,清新可口,能久藏不硬。
5、猪油糕:这是用猪油制成,洁白晶莹,葱香翠绿,糯软润湿,入口油而不腻。
杭州有什么著名糕点?
1.桂花糕:桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,杭州特色传统小吃。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。
2.条头糕:江浙地区传统特色糕点。糯米粉糅合细沙做成长条状。味道极其鲜美,口感润滑。
3.吴山酥油饼:是杭州市特色传统名点,至今已有七八百年历史,号称“吴山第一点”。其色泽金黄,层酥叠起,上尖下圆,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,入口即酥。
4.定胜糕:有甜味,松软清香,入口甜糯。糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。
到此,以上就是小编对于江南糕点有特色吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于江南糕点有特色吗的3点解答对大家有用。