大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式西式糕点分类表的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中式西式糕点分类表的解答，让我们一起看看吧。
中式面点和西式面点分别包括哪些啊？
中式面点: 蜜饵、酏食、糁食、饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。
西式面点多以乳品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料，其中蛋、糖、油脂的比例较大，而且配料中干鲜水果、果仁、巧克力等用量大，这些原料含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成分，它们是人体健康必不可少的营养素，因此西点具有较高的营养价值。
中式西式面点，先来说说中式最常见的有奶黄包、豆沙包、莲蓉包、叉烧包、燕麦包、生肉包、油条、馒头、花卷、马拉糕、发面饼、千层酥饼、烧饼、玉米饼、蛋黄酥、蝴蝶酥、核桃酥等以上这些都可以用普通的中筋面粉来做；西式面点常见的面包、蛋糕、披萨、饼干、曲奇等。
中式面点包括：
北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。以及南翔小笼馒头、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、刀削面、揪片、牛羊肉泡馍、乾州锅盔，拉面、油锅盔、烤馕、煎饼、喜饼、葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦、酥油饼、重阳栗糕、徽州饼；
蛎饼、手抓面、度小月担仔面、鳝鱼伊面、枣锅盔、焦饼、鸡蛋布袋、鸡丝卷、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼、鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、月饼、酥皮莲蓉包、刺猬包子、粉果、薄皮鲜虾饺、***饺、干蒸蟹黄烧麦、蛋烘糕、龙抄手面、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼等。
西式面点包括：
2、按西点的用途可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
3、按厨房分工可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类。
4、按制品加工工艺及坯料性质可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类。
扩展资料
中西式甜品包括？
中西式甜品有很多种类，以下是一些常见的中西式甜品：
中式甜品：
1. **糖水类**：红豆沙、绿豆沙、黑芝麻糊、花生糊、龟苓膏、莲子羹等。
2. **糕点类**：年糕、糯米糍、包子、麻球、蛋挞、酥皮酥饼等。
3. **米制品**：粥、糯米鸡、糯米球、糯米藕等。
5. **传统饼干**：月饼、酥饼、杂粮饼等。
西式甜品：
糕点名称？
马蹄糕，凉糕，桂花糕，绿豆糕，豌豆黄，茯苓糕，千层糕，红豆糕，发糕，荷花酥，海棠糕，梅花糕。
马蹄糕是一种[_a***_]、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一，也是最受欢迎的甜点之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，吃起来甜而不腻，口感Q弹。虽然吃起来像果冻，但要比果冻要好吃得多。中国传统糕点，种类丰富，甜咸均有，并不比西式糕点差。
糕的种类？
糕是一种传统的中国甜品，制作方法多种多样。常见的糕类包括绿豆糕、红豆糕、芝麻糕、栗子糕等。另外，还有一些地方独特的特色糕点，如广东的凤梨糕、江苏的鲜肉糕、四川的沙糖桂花糕等。糕可以分为蒸糕、烤糕、炸糕等不同种类，而且每一种糕还有不同的品种和口味，如蒸糯米糕、老婆饼、马蹄糕、虫草花糕等。总之，糕是一种口感细腻，吃起来甜而不腻的美食，也是中国饮食文化的重要组成部分。
到此，以上就是小编对于中式西式糕点分类表的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式西式糕点分类表的4点解答对大家有用。
